Terve.fi

Syötkö liikaa fosfaatteja? Riski myös terveille


Tuoreesta amerikkalaisesta tutkimuksesta käy ilmi, että maito- ja viljatuotteisiin keinotekoisesti lisätyt fosfaatit aiheuttavat huomattavaa veren fosforitason nousua, vaikka munuaisissa ei olisi mitään vikaa.

Tuoreesta amerikkalaisesta tutkimuksesta käy ilmi, että maito- ja viljatuotteisiin keinotekoisesti lisätyt fosfaatit aiheuttavat huomattavaa veren fosforitason nousua, vaikka munuaisissa ei olisi mitään vikaa.

Keinotekoisten fosfaattien aiheuttama veren korkea fosforitaso aiheuttaa harmia munuaisille. Fosfaattipitoisten ruokien nauttiminen voi aiheuttaa verisuonten jäykistymistä, sydämen laajentumista ja luuongelmia.

Kiinnitä huomiota siihen, mistä fosfaatit tulevat

- Tutkimustulokset osoittavat, että ihmisten tulisi kiinnittää enemmän huomiota siihen, mitä syövät, kertoo tutkija Linda Moore Houston Methodist -sairaalasta.

Mooren mukaan tutkimustulokset kertovat, että ihmiset nauttivat suosituksia vastoin kaksinkertaisen määrän fosfaatteja.

Fosfaatit ovat vaaraksi myös terveille, vaikka suurin huolenaihe on etenkin ihmiset, joilla on jo munuaisvaurioita tai krooninen munuaissairaus.

Tämä on ensimmäinen kerta, kun on tutkittu, onko luonnollisilla ja keinotekoisilla fosfaateilla samankaltaiset vaikutukset ihmiseen. Tutkijat suosittavat, että ihmiset söisivät vähemmän ruokia, joihin on lisätty keinotekoisia fosfaatteja. 

Lähteet:

The American Journal of Clinical Nutrition

EurekAlert: Houston Methodist  

Lue myös:

Nämä 5 yllättävää faktaa saavat sinut luopumaan limsoista lopullisesti 

Suuropas kertoo kaiken makeutusaineista 

Kevyttuotteet pois – kevennä luonnollisesti 

Julkaistu: 23.7.2015