Jos pikanuudelit kuuluvat säännöllisesti ruokavalioosi, kannattaa ehkä vähentää niiden syömistä. Yhdysvaltalaisen, voittoa tavoittelemattoman Baylor Scott & White Healthin tutkimuksen mukaan liika pikanuudeleiden syöminen saattaa nimittäin aiheuttaa sydäntauteja, diabetesta ja jopa halvauksen. Tutkimuksesta uutisoi Science Daily.
Pikanuudeleita syödään suhteellisen paljon Aasian maissa, joten tutkimus keskittyi pääasiassa Etelä-Koreaan. Etelä-Koreassa pikanuudeleiden kulutus asukasta kohtaan on maailman suurin. Viime vuosien aikana maassa on havaittu, että tietyt terveysongelmat, erityisesti sydäntaudit, lisääntyvät kovaa vauhtia. Myös ylipainoisten aikuisten määrä on lisääntynyt. Nämä muutokset voivat johtaa sydän- ja verisuonitautikuolemien määrää, ja samalla myös terveydenhuoltokustannukset nousevat.
Naiset alttiimpia vaikutuksille
Baylorin tutkijat havaitsivat, että pikanuudeleiden syöminen vähintään kahdesti viikossa kohotti kardiometabolisen oireyhtymän riskiä. Tämä oireyhtymä lisää sydäntautien, diabeteksen ja halvauksen todennäköisyyttä.
Tutkijoiden mukaan pikanuudeleiden kulutus vaikuttaa haitallisesti erityisesti naisiin. Tämä voi johtua biologisista tekijöistä, kuten sukupuolihormoneista ja aineenvaihdunnasta. Myös naisten ja miesten erilaiset syömistottumukset ja se, miten tarkasti he kertovat syömästään ruoasta, voivat vaikuttaa sukupuolieroon tutkimustuloksissa.
Lisätutkimuksia tulevaisuudessa
Tutkijoiden mukaan tulokset ovat tärkeitä, sillä tällä hetkellä monet ihmiset syövät paljon nuudeleita tietämättä niiden terveysvaikutuksista.
– Toivomme, että tämä tutkimus luo pohjan tulevaisuuden tutkimuksille siitä, miten pikanuudeleiden syöminen vaikuttaa ihmisten terveyteen, he sanovat.
Lähde: Science Daily
Lue lisää:
