"Olen intohimoinen herkuttelija. Ennen olin innokas sokerileipuri ja rakastin maitorahkaa. Kun sain lapsen, aikuisiän akneni äityi pahaksi.
Naamani iho oli tulehtunut ja täynnä isoja paukamia. Koska en halunnut syödä aknelääkkeitä, mietin, miten voisin parantaa ihoni luonnollisesti.
Vastaus löytyi netistä: jätä vilja, maito ja valkoinen sokeri. Ihoni oli niin huonossa kunnossa, että päätin yrittää tällaista ruokavaliota.
Se oli hirveä luopumisprosessi. Tuntui, ettei lautaselleni jää mitään. Itkin herkkuja, jotka menetin elämästäni.
Ruokavalioni ja päivän ateriat
Ruokavalioni oli jo valmiiksi gluteeniton, sillä minulla oli todettu keliakia 15 vuotta sitten.
Poistin lautaseltani vielä gluteenittomat viljat ja rajoitin hiilihydraatien määrää. Vähensin myös lihan syömistä. Huomasin, että kehoni voi paremmin, kun sen ei tarvitse sulattaa suuria lihamääriä.
Aamulla join kevyen viherjuoman, jossa oli viherjauhetta, kollageenia, acerolajauhetta ja sitruunaa.
Lounaaksi söin tuhdin smoothien, lohisalaatin tai keittoa.
Välipalaksi nautin raakasuklaata, smoothien ja riisikakun. Illalliseksi söin uunilohta, kanankoipia tai jauhelihakastiketta.
Otin päivittäin myös lisäravinteita, omega-3-öljyä ja vitamiineja.
Uuteen ruokavalioon tottuminen vei pari kuukautta. Kun tutustuin uusiin ruoka-aineisiin ja makuihin, innostuin vähitellen.
Iho alkoi rauhoittua ja vaatekoko pieneni
Ja kahden kuukauden jälkeen se ei ollut enää tulehtunut. Akne oli poissa.
Olin jo valmiiksi hoikka, mutta kehoni kiinteytyi yhden vaatekoon verran. Tuntui, että kroppani heräsi unesta.
Maidottoman, sokerittoman ja viljattoman ruokavalioni avulla kuona lähti liikkeelle, ja teini-iästä asti reisissä ollut selluliitti katosi. En ollut tunnistaa jalkojani! Ne olivat niin sileät.
- Lue myös: Sokeri pilaa myös ihosi, lue faktat
Suolisto voi paremmin
Olin paljon virkeämpi. Myös ärtyvän suolen oireyhtymä ja migreeni rauhoittuivat.
Ruokaremonttini isoin oivallus on ollut se, miten paljon suolisto vaikuttaa hyvinvointiin.
Kasvot ovat suoliston peili. Se, mikä ei pilkkoudu vatsassa, puskee ulos naamani ihosta.
Tiukka ruokavalio toi hyvän olon
Sokerittoman, maidottoman ja viljattoman ruokavalion ansiosta voin paremmin kuin koskaan! Pystyin noudattamaan sitä reilun vuoden.
Nyt olen syönyt hieman vapaammin, koska elämäni on ollut stressaavaa yrittäjyyden ja Fragile-X-oireyhtymää sairastavan lapsen takia. Käytän meijerivoita ja jonkin verran gluteenitonta viljaa. Osa kiloista palasi muutoksen myötä.
Tavallisia sokeriherkkuja ei tee juuri koskaan mieli.
Uskon silti, että nykyinen, hieman sallivampi ruokavalioni on sellainen, jota moni pystyy noudattamaan. Se voi olla elämäntapa, ei ihmedieetti.”
MAIDOTON, SOKERITON JA VILJATON RUOKAVALIO VOI TOIMIA YKSILÖILLÄ NÄIN, MUTTA TIETEELLISTÄ TODISTETTA RUOKAVALION VAIKUTUKSESTA EI OLE.
