Vaikka ravintoaineita on vaikea saada liikaa, etenkin A-vitamiinin kanssa on hyvä olla tarkkana. Sitä voi saada turhan paljon, jos syö päivittäin reilut 10 grammaa maksaa tai vajaat 100 grammaa maksalaatikkoa.
A-vitamiinin ja fosforin liikasaanti haurastuttaa luita. Fosforia on paljon eläinproteiineissa, joten runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio voi teoriassa altistaa osteoporoosille.
Tummassa suklaassa, soijatuotteissa ja seesaminsiemenissä on runsaasti kuparia, joka voi aiheuttaa muistihäiriöitä.
Lue myös, mitkä ovat keittiön C-vitamiinipommit
Seleeniä saattaa saada turhan paljon, jos syö viisi parapähkinää päivässä. Oireita ovat hiustenlähtö, metallinmaku suussa ja iho-oireet.
Jodia taas voi saada liikaa popsimalla kolme grammaa kombu-merilevää.
Runsaasti punaista lihaa, veriruokia ja rautapitoisia viljoja syövä voi teoriassa tulla nauttineeksi liian paljon rautaa, mistä seuraa maksa- ja niveloireita.
Asiantuntijana laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen.
Lue myös:
