Näin vältät joulukilot
Joulu ja hyvä ruoka kuuluvat erottamattomasti yhteen. Asiantuntijan mukaan joulun pahin syntipukki on halpa, teollinen suklaa, joka koukuttaa.
Kinkku vai kalkkuna? Rosollia kastikkeella vai ilman?
Ravintovalmentaja Sami Sundvikin mielestä moni kilojensa kanssa kamppaileva keskittyy epäolennaiseen pähkäillessään, mitä joulupöydässä oikein uskaltaa syödä ja paljonko tietyssä ruokalajissa olikaan kaloreita.
Sundvikin mukaan ongelma ei piile yksittäisessä ateriassa vaan herkuttelukauden venymisessä jopa kolmen kuukauden mittaiseksi.
– Jo loppusyksystä maistellaan joululeivonnaisia, jouluna napostellaan jatkuvasti ja pyhien jälkeen ostetaan vielä alennuksesta kolme suklaarasiaa yhden hinnalla. Voisiko herkuttelun kuitenkin aloittaa vaikkapa vasta aatonaattona?
Kaikkea ei ole pakko maistaa
Vaikka joulun pyhät hujahtavat ohi hetkessä, pikkujoulut ja uudenvuoden hulinat pidentävät juhlakautta merkittävästi.
Uskaltaako kekkereissä maistella pöydän antimia, vai pitäisikö mukaan pakata omat, terveelliset eväät?
– Muutamissa pikkujouluissa voi hyvin herkutella. Olennaista on, että muistaa arkena syödä järkevästi.
Sundvik kuitenkin peräänkuuluttaa kohtuullisuutta myös juhlissa.
– Joulu ei ole pakottava syy syödä kaikkea mahdollista. Keskity nauttimaan niistä ruokalajeista, joista todella pidät. Mitä enemmän ruokalajeja lautasellesi kasaat, sitä suuremmaksi saamasi energiamäärä kasvaa – vaikka ottaisitkin kaikkea vain vähän.
Lue myös: Kannattavatko pikadieetit?
Halpa suklaa ja alkoholi koukuttavat
Sundvik nimeää joulun suosikkiherkkujen pahimmiksi syntipukeiksi halvat, teolliset suklaat.
– Niistä jopa puolet on valkaistua sokeria ja loput huonolaatuista rasvaa, eli kyseessä on todella huono yhdistelmä. Lisäksi niiden sisältämät aromit ja lisäaineet koukuttavat syömään aina vain lisää.
Sundvik kannustaa korvaamaan halvat konvehdit itse tehdyllä raakasuklaalla.
– Vaikka se sisältää kaloreita lähes saman verran kuin tavallinen suklaa, sen maku on niin voimakas ja intensiivinen, ettei sitä pysty syömään kuin pari palaa kerralla.
Katso myös: Raakasuklaa hurmaa
Jouluateriasta jopa 2000 kaloria
Vaikka ongelman ydin ei piile yksittäisissä ruokailukerroissa, yltäkylläisen juhla-aterian energiamäärä saattaa tulla monelle yllätyksenä.
– Jouluateriasta saattaa kertyä jopa 2000 kaloria. Keskikokoinen ihminen saa ne kuluttaakseen kävellä neljästä viiteen tuntiin.
Suurimman sudenkuopan aiheuttaa Sundvikin mukaan kuitenkin jatkuva napostelu.
– Tuhdin aterian päälle käydään vähän väliä kaapilla napsimassa suklaata, joulutorttuja tai pientä suolaista. Myös viiniä saatetaan nauttia pullokaupalla.
Vaikka monet jouluherkut ovat tuhtia tavaraa, osa herkuista saa Sundvikilta synninpäästön.
– Kinkku ja kalat sisältävät runsaasti proteiinia ja pitävät hyvin nälkää. Kun kokoat ateriasi niiden ja kasvisten ympärille, ollaan jo hyvällä tiellä. Myös laatikoissa on suhteellisen vähän energiaa.
Katso myös: Näin saat lisää energiaa liikkumiseen
Lomalla on aikaa liikkua
On mukavaa käpertyä sohvalle suklaarasia kainalossa, mutta muutaman päivän laiskottelun jälkeen olo tuntuu helposti nuhjuiselta.
Entä, jos ottaisit varaslähdön tammikuun treenihuumaan ja hankkisit salikortin jo ennen joulua?
– Joulun alla on usein hyviä tarjouksia, ja jos käyt jo joulun pyhinä treenaamassa muutaman kerran, pääset hyvässä lykyssä kiinni uuteen harrastukseen jo ennen uutta vuotta.
Jos salitreeni tuntuu vieraalta, vain mielikuvitus on rajana lajin valinnassa.
– Mikä tahansa liikunta kuluttaa kaloreita. Esimerkiksi kävely ei katso aikaa tai paikkaa ja sopii kaikille.
Parin päivän herkuttelu ei kaada maata
Älä soimaa itseäsi herkuttelusta jälkikäteen.
– Parin päivän aikana kertyneet kilot ovat pitkälti nestettä, ja saat karistettua ne helposti, kun palaat pian takaisin normaaliin ruokavalioon.
Jos kilot ovat tarttuneet matkaan parin kuukauden herkkumaratonin varrelta, niistä eroon pääseminen on työläämpää, mutta itsensä syyttely on silti turhaa.
– Tehtyä kun ei saa tekemättömäksi. Älä rankaise itseäsi pussikeittokuureilla, vaan palaa normaaliin ruokavalioosi mahdollisimman pian.
Katso myös: 10 väitettä laihdutuksesta
Jouluruokien ja -juomien kalorimäärät / 100 g
Kinkku 221 kcal
Lanttulaatikko 85 kcal
Porkkanalaatikko 122 kcal
Imelletty perunalaatikko 82 kcal
Rosolli (ilman kastiketta) 39 kcal
Sienisalaatti (kermaan) 104 kcal
Kylmäsavustettu lohi 190 kcal
Mäti 155 kcal
Sinihomejuusto 338 kcal
Pähkinäsekoitus 637 kcal
Suklaakonvehdit 423 kcal
Joulutortut 395 kcal
Piparkakut 419 kcal
Viiniglögi 85 kcal
Punaviini 70 kcal
Valkoviini (kuiva) 69 kcal
Keskiolut 43 kcal
Konjakki/viski 229 kcal
Lähteet: ravintovalmentaja Sami Sundvik, Fineli.
