Miksi matcha ei olekaan ihmeaine?
Matcha-teen terveysvaikutukset yllättävät. Niitä ei ole ollenkaan.
Olet saattanut kuulla jo matchasta. Matcha-teetä on ylistetty huimien terveysvaikutuksien vuoksi. Sen on sanottu sisältävän runsaasti antioksidantteja, kuituja sekä ravintoaineita. Matchasta on puhuttu myös elimistöä puhdistavana aineena. Pitääkö tämä paikkansa?
- Joissain tilanteissa saattaa olla, että tee auttaa pitämään painoa alhaalla liikunnan ohella. Tieteellinen todistusaineisto tästä ei kuitenkaan ole aukotonta, kertoo Uutos Helsingin teeasiantuntija Eetu Mäkelä.
Mäkelä paljastaakin, että matchaa on hehkutettu hiukan liikaa.
- Matcha-teen, tai teen ylipäänsä, terveysvaikutuksista ei ole pätevää todistetta.
Matchalla ei tiedetä olevan haittavaikutuksia ihmiselle. On viitteitä siihen, että vihreä tee suojaisi joiltakin syöviltä, mutta aukottomasti todistettua tietoa tästäkään ei ole.
Lue myös: Kuinka sovittaa yhteen terveellinen ruokavalio ja liikunta?
Korvaa kahvi matchalla
Matcha poikkeaa muista teistä yhdellä erityispiirteellään, kofeiinipitoisuudellaan. Matcha-tee valmistetaan jauhamalla kokonaisia lehtiä. Sen vuoksi siitä välittyy enemmän aktiivisia aineita kuten kofeiinia, L-teaniinia sekä katekiineja verrattuna tavalliseen teehen.
Tavallista teetä voi huoletta juoda jopa seitsemän kuppia päivässä. Henkilökohtaisesti Mäkelä ei kuitenkaan joisi matcha-teetä kolmea kuppia enempää suuren kofeiinimäärän vuoksi.
- Kuppi matcha-teetä on verrattavissa kuppiin kahvia. Tavallisessa teessäkin on paljon kofeiinia, mutta suurin osa siitä ei liukene valmistamisen aikana, Mäkelä kertoo.
- Teen muodossa nautittu kofeiini pitää yllä kahvia tasaisempaa vireystilaa, sillä ECGC-katekiinit sekä L-teaniini muuntavat kofeiinin vaikutusta.
Matcha-tee ei siis täytä paikkaansa uutena superfoodina. Mäkelä painottaakin teen juonnissa itse kokemusta.
- Teetä ja varsinkin matcha-teetä ei pidä juoda niiden terveysvaikutusten takia. Teetä tulisi juoda puhtaasti maun vuoksi.
