Suolan käyttö
Ruokasuolan runsas saanti lisää iänmukaista verenpaineen nousua, ja suurentaa aivohalvauksen, sydän- ja verisuonisairauksien sekä kuoleman vaaraa. Lisäksi suolan käytön rajoitus tehostaa useimpien verenpainelääkkeiden vaikutusta. Suolan käytön rajoittaminen on yksittäisenä elintapamuutoksena tehokkain.
.
Suolaa saamme nykyään monessa piilomuodossa, vaikkakin suolan lisääminen ruokaan on vähentynyt. Suolan käytön vähentäminen onkin tottumiskysymys, jota kannattaa toteuttaa “hiljaa hyvää tulee” -periaatteella. Lopulta makutottumukset muuttuvat ja huomaamme, että emme tarvitse enää lisäsuolaa ravintoon.
Suolan määrää kannattaa tutkia, erityisesti valmisruokapakkauksissa. Elintarvikelain mukaisesti suolan määrä tulee olla ilmaistu pakkausten kyljessä. Verenpaineen nousu iän myötä ei ole välttämättä pelkästään ikääntymiseen liittyvä ilmiö vaan saattanee liittyä piilevään suolankäytön lisääntymiseen ruokaillessa. Runsas suolan käyttö on pahaksi sydämelle, koska sen lisäksi, että se nostaa verenpainetta, se lisää myös sydämen sairastumisen vaaraa.
Suolassa sen sisältämää natriumia (Na) pidetään haitallisena. Ylimääräisen natriumin elimistö joutuu erittämään munuaisten kautta. Normaali suolan tarve tulee tyydytetyksi elintarvikkeista. Päivittäisen suolamäärän tulisi olla vajaa teelusikallinen eli enintään 5 grammaa. Karkeasti arvioituna sen määrä on useilla henkilöillä kaksinkertainen. Arvioidaan, että suolan määrän puolittaminen viiteen grammaan päivässä alentaa systolista verenpainetta 6 mmHg ja diastolista verenpainetta 4 mmHg. Tämä vastaa jo joidenkin verenpainelääkkeiden tehoa.
- Totuttele vähäsuolaisuuteen
- Valitse elintarvikkeista vähäsuolaisimmat
- Vähennä suolaa ruoanvalmistuksessa
- Maista ensin ennen kuin lisäät
- Käytä rohkeasti yrttejä ja mausteita suolan sijasta
- Valitse Sydänmerkkituotteita
