Voi hyvin

Ammenna energiaa ja vitamiineja metsän antimista

Ammenna energiaa ja vitamiineja metsän antimista
Puista ja niiden antimista voi valmistaa ruokaa, juomaa ja rohtoja.

1. Koivu on erinomainen antioksidantti.Sen lehdissä on runsaasti ­C-vitamiinia, fenoleja ja haihtuvia öljyjä. Koivu torjuu tehokkaasti mikrobeja ja tulehduksia ja parantaa immuunipuolustusta.

Koivunlehtiä voi kerätä salaatteihin keväällä ja alkukesästä. Koivunlehtiteellä voi lääkitä tulehdusperäisiä munuais- ja virtsatievaivoja. Koivunmahla sopii ruoka- ja janojuomaksi.

2. Kuusi Kuusessa on paljon antioksi­dantteja ja kerkissä A- ja C-vitamiinia. Kerkät ovat virkistäviä ja auttavat kevät­väsymykseen. Nuoret, pehmeät kerkät sopivat hienoksi hakattuina salaattiin.

Kerkistä ja havuista voi tehdä rohdos­uutetta, lisätä kylpyvesiin ja höyryhengittää. Pihka parantaa tehokkaasti ihovaivoja, ja sitä voi käyttää laastarina.

3. Mänty Männyn terveysvaikutus perustuu haihtuviin öljyihin, C-vitamiiniin ja fenoleihin.

Mänty irrottaa limaa, lisää virtsan­eritystä ja vähentää turvotusta. Rohtona käytetään yleensä kerkkiä, mutta myös nuoria käpyjä, havuja ja oksia.

Kerkät, havut ja oksat voi valmistaa teeksi tai siirapiksi. Männyn nilaa on pula-aikoina käytetty pettuleivässä.

4. Pihlaja Pihlajan lehdissä on paljon antioksidantteja, ja niistä on apua ripulissa ja vatsataudeissa. Kuivatuista lehdistä tehdään teetä.

Pihlajanmarjoissa on erittäin paljon C-­vitamiinia, runsaasti folaattia, karotenoideja, E- ja K-vitamiinia, kaliumia, rautaa ja runsaasti kuituja.

Niitä voi syödä sellaisenaan tai valmistaa niistä mehua, nektaria, hyytelöä tai siirappia.

Lähde: Sinikka Piippo: Elinvoimaa puista. Minerva Kustannus 2017.

Metsän ystävän lukulista:

Marko Leppänen ja Adela Pajunen: Terveysmetsä. Tunnista ja koe elvyttävä luonto. Gummerus 2017.

Stefano Mancuso ja Alessandra Viola: Loistavat kasvit. Mitä tiedämme kasveista ja niiden älykkyydestä? Aula & Co 2017.

Jukka Mikkonen: Metsäpolun filosofiaa. Niin & näin 2017.

Peter Wohlleben: Puiden salattu elämä. Kasvimaailman kuninkaiden tunteista ja viestinnästä. Gummerus 2016.

Seppo Vuokko: Latva pilviä piirtää. Maahenki 2016.

Julkaistu: 23.5.2018
Kommentoi »