Voi hyvin

Ammenna energiaa ja vitamiineja metsän antimista


Puista ja niiden antimista voi valmistaa ruokaa, juomaa ja rohtoja.
Kuvat Fotolia, iStock

1. Koivu on erinomainen antioksidantti.Sen lehdissä on runsaasti ­C-vitamiinia, fenoleja ja haihtuvia öljyjä. Koivu torjuu tehokkaasti mikrobeja ja tulehduksia ja parantaa immuunipuolustusta.

Koivunlehtiä voi kerätä salaatteihin keväällä ja alkukesästä. Koivunlehtiteellä voi lääkitä tulehdusperäisiä munuais- ja virtsatievaivoja. Koivunmahla sopii ruoka- ja janojuomaksi.

2. Kuusi Kuusessa on paljon antioksi­dantteja ja kerkissä A- ja C-vitamiinia. Kerkät ovat virkistäviä ja auttavat kevät­väsymykseen. Nuoret, pehmeät kerkät sopivat hienoksi hakattuina salaattiin.

Kerkistä ja havuista voi tehdä rohdos­uutetta, lisätä kylpyvesiin ja höyryhengittää. Pihka parantaa tehokkaasti ihovaivoja, ja sitä voi käyttää laastarina.

3. Mänty Männyn terveysvaikutus perustuu haihtuviin öljyihin, C-vitamiiniin ja fenoleihin.

Mänty irrottaa limaa, lisää virtsan­eritystä ja vähentää turvotusta. Rohtona käytetään yleensä kerkkiä, mutta myös nuoria käpyjä, havuja ja oksia.

Kerkät, havut ja oksat voi valmistaa teeksi tai siirapiksi. Männyn nilaa on pula-aikoina käytetty pettuleivässä.

4. Pihlaja Pihlajan lehdissä on paljon antioksidantteja, ja niistä on apua ripulissa ja vatsataudeissa. Kuivatuista lehdistä tehdään teetä.

Pihlajanmarjoissa on erittäin paljon C-­vitamiinia, runsaasti folaattia, karotenoideja, E- ja K-vitamiinia, kaliumia, rautaa ja runsaasti kuituja.

Niitä voi syödä sellaisenaan tai valmistaa niistä mehua, nektaria, hyytelöä tai siirappia.

Lähde: Sinikka Piippo: Elinvoimaa puista. Minerva Kustannus 2017.

Metsän ystävän lukulista:

Marko Leppänen ja Adela Pajunen: Terveysmetsä. Tunnista ja koe elvyttävä luonto. Gummerus 2017.

Stefano Mancuso ja Alessandra Viola: Loistavat kasvit. Mitä tiedämme kasveista ja niiden älykkyydestä? Aula & Co 2017.

Jukka Mikkonen: Metsäpolun filosofiaa. Niin & näin 2017.

Peter Wohlleben: Puiden salattu elämä. Kasvimaailman kuninkaiden tunteista ja viestinnästä. Gummerus 2016.

Seppo Vuokko: Latva pilviä piirtää. Maahenki 2016.

Julkaistu: 23.5.2018