Myös ihmisen aineenvaihdunnassa muodostuu ksylitolia. Ksylitolia kutsutaan toisella nimellä koivusokeriksi, koska sitä valmistetaan teollisesti muun muassa maissista ja koivun kuituaineesta, ksylaanista.
Ksylitolilla ontodettu olevan lukuisia hyötyjä suun terveydelle, mutta lisäksikorvatulehduksiin. Sen hammaslääketieteellinen käyttö on keksittySuomessa 1970-luvun alussa. Ksylitolia voi nauttia niin purukumina kuinpastilleina, sillä tutkimuksissa niiden on havaittu ehkäisevän kariestayhtä tehokkaasti, kunhan pastillia malttaa viivyttää suussa noin 5 – 10minuuttia. Molemmat vaikuttavat myös syljenerityksen lisääntymiseen,sillä purukumia pureskeltaessa syljeneritys vilkastuu, kun taaspastillien kohdalla makeus saa aikaan saman vaikutuksen.
Ksylitolin hyötyjä:
- Ksylitoli ehkäisee hampaiden reikiintymistä
- Ksylitoli vähentää plakin eli bakteerimassan määrää hampaissa
- Plakki on helpommin harjattavissa pois
- Ksylitoli korjaa jo alkaneita hampaiden kiillevaurioita
- Ksylitoli ehkäisee kariesbakteerin tarttumista vanhemmilta lapselle
- Ksylitolin on todettu ehkäisevän lasten korvatulehduksia
- Ksylitoli vahvistaa suun omia puolustusmekanismeja
- Ksylitolista on apua kuivalle suulle, koska se lisää syljen erittymistä
