Suoloissa on eroja

1. Onko suola minulle välttämätöntä? 

Suolan natriumia tarvitaan säätelemään kehon nestetasapainoa sekä lihasten ja hermoston toimintaan. Suolan fysiologinen tarve on kuitenkin vain 1,4 grammaa päivässä. Sen saisi jo pelkästään lihan ja maidon luontaisesta natriumista.

Ihmisellä ei ole suolanhimoon geneettistä taipumusta, mutta suolan makuun tottuu. Suomalaiset miehet saavat keskimäärin kahdeksan grammaa suolaa päivässä, naiset kuusi. Tavoite on alle viisi grammaa eli enintään teelusikallinen.

2. Tarvitsenko suolaa hikoiltuani? 

Rankkoja, pitkäkestoisia urheilusuorituksia lukuun ottamatta natriumin puute on hyvin epätodennäköistä. Elintarvikkeiden sisältämä piilosuola pitää siitä huolen.

3. Mitä haittaa suolasta on? 

Parhaiten tunnetaan suolan verenpainetta nostava vaikutus. Viimeisimpien tutkimusten mukaan suola lisää sydän- ja verisuonisairauksien vaaraa, vaikka verenpaine ei olisikaan korkea. Suolan sisältämä natrium aiheuttaa myös turvotusta, kuormittaa munuaisia ja lisää kalsiumin eritystä, mikä voi edesauttaa osteoporoosin syntyä. Natrium saattaa myös lisätä keuhkojen supistumistaipumusta, mikä voi aiheuttaa astmaa. Mahasyövänkin syntyyn liialla natriumilla voi olla osuutta.

4. Onko suolasta hyötyä terveydelleni? 

Ei. Ihmiselle välttämättömän määrän natriumia voi helposti saada elintarvikkeiden luontaisesti sisältämästä natriumista. Puhdistamattomassa suolassa on natriumin lisäksi muitakin mineraaleja, mutta määrät ovat ravitsemuksellisesti merkityksettömiä.

Suolan käyttöä ei tule lisätä jodin saannin turvaamiseksi. Suomalaiset saavat jodia keskimäärin riittävästi maito-, vilja- ja lihavalmisteista sekä kananmunista ja kaloista. Vegaaneille merilevät ovat hyvä jodin lähde.

5. Voinko syödä suolaa huoletta, jos minulla ei ole verenpaineongelmia? 

Vaikka verenpaine onkin matala, se voi myöhemmin kohota, ja silloin vähäsuolaisuuteen voi olla vaikea tottua. Lisäksi suolalla on muitakin haittavaikutuksia. Normaali, hieman matala verenpaine on hyvä asia. Sitä ei pidä yrittää korjata suolalla.

Suola ei aina edes nosta verenpainetta, koska se määräytyy osittain myös geenien mukaan.