Kauneus ja Terveys

Maidoton pannukakku

Maidoton pannukakku
Pannukakkua on mahdoton vastustaa.
Julkaistu: 7.11.2012

PANNUKAKKU (4-6 henkilölle) 

4 dl                vehnäjauhoja½ dl               sokeria (2 rkl hunajaa)1 tl                 leivinjauhetta1 tl                 suolaa (jos voi tai margariini normaalisuolaista, ei tarvitse)1 tl                 vanilliinisokeria (tai aitoa vaniljaa)8 dl                maustamatonta soijajuomaa1-2                 kananmunaa, koosta riippuen100 g             margariinia sulatettuna

 KERMAVAAHTO

1dl                 vispautuvaa soijatuotetta 

  1. Vatkaa munia kulhossa, lisää muut ainekset paitsi rasva, sekoita huolellisesti. 
  2. Sekoita joukkoon rasva ja anna taikinan turvota vartin ajan. 
  3. Sekoita ja kaada uunipellille leivinpaperille ja paista 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin kullanruskean värinen, reunoilta rapsakkaa ja keskeltä kypsää.

Anna jäähtyä kymmenen minuuttia ja tarjoa vadelmahillon sekä soijavalmisteisen kermavaahdon kera.

3 kommenttia