Elintarviketurvallisuusvirasto Evira varoittaa muskotin liiallisesta käytöstä. Yksikönjohtaja Arja Kaiposen mukaan väärinkäytöksiä tuli viranomaisten tietoon jo 1990-luvun alkupuolella, jolloin useita muskottipähkinöitä nauttineita nuoria joutui sairaalahoitoon myrkytysoireiden vuoksi.
Viranomaiset puuttuivat kokonaisten muskottipähkinöiden myyntiin ja suosittelivat, että maustetta myytäisiin vain jauheena ja pakkauksiin lisätään merkintä “Vain maustekäyttöön. Sellaisenaan nautittuna terveydelle haitallista.”
- Mikäli elintarviketta käytetään tahallisesti väärin ohjeista piittaamatta, on vastuu kuluttajalla, toteaa Kaiponen.
Hyvä renki
Muskottipähkinäjauhetta myydään kauppojen maustehyllyissä. Voimakkaanmakuista maustetta käytetään ripaus esimerkiksi kakuissa, piparkakuissa, lanttulaatikossa ja lasagnen valkokastikkeessa. Oikein käytettynä muskotti ei ole terveydelle haitallista.
Myrkytystietokeskuksen verkkosivuilla muskotista sanotaan: “Voi aiheuttaa suun kuivumista, sydämen tykytystä ja harhoja. Maustekäytössä vaaratona. 2 pähkinää = n. 2 tl jauhetta on aiheuttanut oireita. Pähkinää syöneelle annetaan lääkehiiltä. Oireinen potilas tulee toimittaa lääkäriin.” (Ruokatieto)
Lähde: Ruokatieto Uutispalvelu 09.04.2009
Lisätietoja:Viranomaistiedote: Muskottipähkinäjauhe on sellaisenaan käytettynä terveydelle haitallista – Poliklinikka.fi
