Marjat yllättävät jälleen terveellisyydellään

Pohjoisilla marjalaaduilla tehty tutkimus osoittaa marjoja sisältävän ruokavalion vähentävän maksan rasvoittumista ja mahdollisesti muitakin lihavuuteen liittyvien sairauksien riskejä, osoitti Turun yliopistossa tehty tutkimus. Tutkimus selvitti suomalaisten marjojen ja teollisesti valmistettujen marjatuotteiden vaikutusta sairausriskeihin. Marjatuotteissa käytettiin mustaherukkaa, tyrniä, puolukkaa ja mustikkaa. Päivittäinen marja-annos oli 163 grammaa. Rasvoittumisastetta kuvaava arvo laski neljänneksellä Projektipäällikkö Jukka-Pekka Suomela Turun yliopiston biokemian ja elintarvikekemian laitokselta kertoo, että maksan rasvoittumisastetta kuvaavan ALAT-arvon havaittiin tutkimuksen aikana laskeneen marjatuotteita nauttineessa ryhmässä 23 prosenttia. – Tässä ryhmässä havaittiin lisäksi lievästi suotuisia muutoksia myös muissa mitatuissa arvoissa, kuten verenpaineessa, Suomela sanoo. Ei-alkoholiperäinen rasvamaksa on länsimaissa huolestuttavalla nopeudella yleistyvä, lihavuuteen liittyvä elintasosairaus, joka liittyy metabolisen oireyhtymän riskiin. Viiden kuukauden ravintokoe Tutkimuksen koehenkilöinä oli 61 lievästi ylipainoista naista, jotka jaettiin satunnaisesti kahteen eri ryhmään viideksi kuukaudeksi. Toiselle ryhmistä jaettiin marjatuotteita päivittäin nautittaviksi osana normaalia ruokavaliota. European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus toteutettiin Turun yliopiston, Turun ammattikorkeakoulun sekä seitsemän kotimaisen elintarvikealan yrityksen yhteistyönä. Kolmivuotista tutkimusta rahoittaa Tekes. Tutkimuksesta kertoi Turun yliopiston UTUonline-verkkolehti. (Ruokatieto) Lähde: Ruokatieto Uutispalvelu 08.03.2010 Lue lisää Lääkärikirja: Aikuisten lihavuus Lääkärikirja: Metabolinen oireyhtymä Artikkeli: Vitamiineista elinvoimaa! Uutisarkistosta poimittua Rasvamaksataudista tulossa suomalaisten kansansairaus? Rasvamaksa vaivaa aikuistyypin diabeetikoita Kotimaiset marjat ovat hyväksi verisuonille Marjojen fenoliset yhdisteet tehokkaita antioksidantteja Tutkimus: Marjojen syönti edistää sydänterveyttä Kerro sairauskokemuksesi ja lue muiden kokemuksista