Voi hyvin

Punajuuri-härkäpapuröstit

9 h 35 min
{
Aktiivinen
10 min
Passiivinen
9 h 25 min
Ohjeesta tulee noin 10 kpl herkullisia röstejä.
GL
KA
LA
MA
SO
0
0
Julkaistu: 10.4.2018


Ainekset (10 kpl)

  • 1 dlhärkäpapuja
  • 400 g punajuurta
  • 5 cmpala purjoa
  • 1valkosipulinkynsi
  • ½ tltimjamia
  • ¼ tlsalviaa
  • 2 tlomenaviinietikka
  • 1 tlsuolaa
  • mustapippuria
  • 2 munaa
Tulosta

Laita härkäpavut likoamaan yön yli tai vähintään 8 tunniksi. Huuhtele ja keitä härkä­papuja 45–60 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Hienonna härkäpavut, purjo ja valkosipuli. Yhdistä ainekset kulhossa. Lisää mausteet ja omenaviinietikka ja sekoita joukkoon kananmunat.

Muotoile seoksesta pieniä röstejä. Paista niitä lettupannulla tilkassa öljyä miedolla lämmöllä ja hitaasti molemmin puolin. Voit tehdä röstit myös uunissa. Paista niitä silloin 225 asteessa 15−20 minuuttia.

Kommentoi »