Kauneus & Terveys

Mansikka-briejuustosalaatti

30 min
{
Aktiivinen30 min
Passiivinen
Tuore mansikka tuo makeutta juustosalaatteihin.
0
0
Kuvat Satu Nyström


Ainekset (4–6 annosta)

Salaattipohja:

  • ½ lmansikoita
  • 200 g briejuustoa
  • ½ruukkua rucolaa
  • ½ruukkua basilikaa
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 1 dl cashewpähkinöitä
  • ½ dlpinjansiemeniä

Kastike:

  • ½ dlpähkinäöljyä
  • 2 rklbalsamicoa
  • ¼ tlsuolaa
  • ¼ tlmustapippuria
  • hyppysellinensokeria
Tulosta

­Pese mansikat ja leikkaa niistä kannat. Leikkaa viipaleiksi. Leikkaa brie­juusto viipaleiksi.

Sekoita kulhossa rucola, basilikanlehdet ja revitty jääsalaatti.

Paahda pähkinät ja siemenet kuivalla pannulla kullan­ruskeiksi.

Tee kastike. Sekoita kaikki­ ainekset öljyyn.

Kokoa salaatti vadille.

Laita pohjalle salaattia ja lado päälle mansikat ja juusto limittäin.

Lisää pähkinät ja siemenet ja valuta päälle kastiketta.

MITÄ PIDIT?
0
Kommentoi »